那種5l裝的塑料油桶可以用來(lái)裝自制葡萄酒用嗎?
酒用什么容器裝最好?
不一樣的藏酒容器，對(duì)于白酒的質(zhì)量相差很遠(yuǎn)，目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的為陶瓷容器較利于白酒儲(chǔ)存，而之所以講陶瓷容器為白酒儲(chǔ)藏的較好容器，這是由于陶瓷壁上有很多毛細(xì)孔，一方面酒不能漏出來(lái)，又保證了酒能夠跟外界呼吸、和外部環(huán)境相互作用。這即為白酒儲(chǔ)藏工藝較通俗的一個(gè)道理。 裝在壇子里的白酒，自然演化，由于洞中溫度、濕度的基本穩(wěn)定，使得酒體熟化反應(yīng)進(jìn)程平緩而均勻。天長(zhǎng)日久，酒質(zhì)醇厚豐滿，口感柔順怡長(zhǎng)，窖香濃郁，達(dá)到一個(gè)極高境界。 再來(lái)講適合裝啤酒的容器。 啤酒雖然不用像白酒那樣越陳越香，但是好的容器也可以很好的保持啤酒的純香的口感。適合他的容器有密封玻璃瓶，易拉罐等等。至于為什么易拉罐的比玻璃瓶的貴，一來(lái)是玻璃瓶本身材質(zhì)沒(méi)有易拉罐成本高，再來(lái)易拉罐要比玻璃瓶密封效果好一些。 較后說(shuō)一下適合裝紅酒的容器。 自釀葡萄酒時(shí)，發(fā)酵罐能夠采用玻璃、塑料、不銹鋼、陶瓷等材料制成的容器，像醫(yī)用廣口瓶、玻璃密封罐、陶罐等。對(duì)于初學(xué)者來(lái)講，能夠選用透明的玻璃密封罐為發(fā)酵罐，方便觀察酒液的變化，確定發(fā)酵過(guò)程的起止時(shí)間。
做葡萄酒用塑料桶可以嗎?
一般的塑料桶不可以用來(lái)作為葡萄酒的發(fā)酵容器和保存容器，需要食品級(jí)才行。 相信每個(gè)家庭都有塑料桶，這種容器輕便，密封效果好，搬運(yùn)容器。在家里經(jīng)常用來(lái)裝水，但很少有人用來(lái)長(zhǎng)期保存食物，所以同樣的道理，自己在家釀葡萄酒時(shí)，很多塑料桶不能夠長(zhǎng)期使用，包括葡萄酒的發(fā)酵階段、澄清階段、保存階段。 事實(shí)上，塑料桶根據(jù)材質(zhì)來(lái)劃分，有很多種類，包括Shrinkfilm--收縮薄膜，PE-聚乙烯，LDPE--低密度聚乙烯，PVC--聚氯乙烯，BOPP--雙向拉伸聚丙烯薄膜，不同材質(zhì)的塑料桶，用途不一樣，安全級(jí)別不一樣，我們上文提到的食品級(jí)，就要求塑料同時(shí)PE-聚乙烯的。但我們?nèi)绾沃雷约旱乃芰贤笆遣皇鞘称芳?jí)呢？那就只好通過(guò)一些特征來(lái)判斷了：①觀察塑料桶。比如看看塑料桶的顏色，塑料桶的表面，聞塑料桶的味道。如果你的桶有很大一股焦味，或者表面不光滑，感覺(jué)融化了，或者做工粗糙，那建議你還是不要用為好；②探究塑料桶的來(lái)源。也就是看看你的桶以前是干嘛的，部分可能是裝建筑材料的、可能是專門買的收納箱、可也能是路邊攤上買來(lái)簡(jiǎn)單使用的。如果這個(gè)桶以前也裝過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的食物，那用來(lái)釀酒一般也沒(méi)有問(wèn)題。 所以，選擇葡萄酒的發(fā)酵容器和保存容器一定要慎重，不可隨便用塑料桶。
堅(jiān)決不能用塑料制品做葡萄酒。； 1、葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)和塑料產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成其他的有害物質(zhì)，最好使用玻璃瓶或土壇子，玻璃瓶或土壇子也花不了多少錢。； 2、用塑料瓶做容器自釀葡萄酒，由于釀酒的質(zhì)量和精釀過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到要求，所以類似這樣的釀酒工藝釀制的葡萄酒最好別喝。
自制葡萄酒用什么容器裝更好?
自制葡萄酒最好使用玻璃或陶瓷容器，因?yàn)檫@些材料不會(huì)對(duì)葡萄酒的味道產(chǎn)生影響，并且可以很好地控制氧氣和光線的進(jìn)入。同時(shí)，這些容器也可以進(jìn)行徹底的清洗和消毒，以保持酒的質(zhì)量。 不建議使用金屬容器，因?yàn)榻饘贂?huì)與酒液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響酒的味道和質(zhì)量。
玻璃瓶裝更好。玻璃瓶是進(jìn)行酒精發(fā)酵和葡萄酒裝瓶采用的最理想的內(nèi)容器。原因是，玻容璃材質(zhì)本身不會(huì)使葡萄酒產(chǎn)生異味。玻璃瓶的瓶塞可以使用軟木塞、合成塞或螺旋蓋。如果封存條件理想，葡萄酒可以儲(chǔ)存數(shù)年而不變質(zhì)。
用盛白酒的塑料桶或者用純凈水水桶裝自制的葡萄酒可以嗎?
自釀酒最好用玻璃容器,塑料桶或者用純凈水水桶不好,因?yàn)樗麄冊(cè)诔＿_(dá)一年的發(fā)酵過(guò)程中會(huì)有部分有害物質(zhì)溶解進(jìn)酒體內(nèi).
裝白酒的器皿叫什么?
貯存白酒主要有以下四類容器: (1)陶質(zhì)容器: 陶質(zhì)容器是我國(guó)傳統(tǒng)貯酒容器之一。此類容器的透氣性較好，所含多種金屬氧化物在貯酒過(guò)程中溶于酒中，對(duì)酒的老熟有一定的促進(jìn)作用。 此外，陶質(zhì)容器各地都有生產(chǎn)，成本較低，但陶質(zhì)容器容量較小，用它來(lái)貯酒占地面積大。另外，陶質(zhì)容器易破損、機(jī)械強(qiáng)度和防震力較弱，容易產(chǎn)生一些內(nèi)在裂紋， 質(zhì)量不好的壇子， 也時(shí)常出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象， 造成損失。 (2)血料容器: 作為傳統(tǒng)陳貯設(shè)備之一。 對(duì)酒精含量為30%以上的白酒有較好的防止?jié)B漏的作用;但可能會(huì)溶出鈣及低分子含氮物等，使酒呈黃色，故不宜用于貯存清香型白酒。血料長(zhǎng)期接觸酒，會(huì)對(duì)酒中的酸起中和作用，并可能產(chǎn)生血腥味。這類容器造價(jià)較低，就地取材，不易損壞，其容量大小不等。 (3)金屬容器: 金屬容器貯酒容量大，但此類容器與傳統(tǒng)陶壇貯存酒對(duì)比，口味不及陶壇醇厚。適用于中、低檔白酒的貯存。 (4)水泥池容器: 是一種大容量陳貯設(shè)備， 一般能貯酒50t以上。適用于中、低檔白酒的貯存。
1 器皿名稱為酒壇。 2 因?yàn)榫茐且环N可以裝酒的器皿，主要用于貯存白酒或其他酒類，采用木質(zhì)或陶瓷制作，有良好的密封性和保鮮效果。 3 酒壇的種類有很多，主要分為陶瓷壇和木制壇兩種，其中又可以按照不同的材質(zhì)、形狀和用途進(jìn)行分類。 在中國(guó)，酒壇的使用可以追溯到古代，不僅是一種實(shí)用的器具，還具有深厚的文化內(nèi)涵。
玻璃瓶 玻璃瓶可以說(shuō)是白酒市場(chǎng)上，最常見的裝酒容器了。主要原因是玻璃瓶的穩(wěn)定性強(qiáng)，耐高溫，耐腐蝕，密封性也好的特點(diǎn)。除了這些以外，玻璃容器的外觀可以做得很美觀，還有消費(fèi)者可以直觀的看到容器內(nèi)的酒情況等優(yōu)點(diǎn)。但玻璃瓶是不適合長(zhǎng)期存放白酒的，正因?yàn)槊芊庑院茫舱f(shuō)明透氣性差，相當(dāng)于完全隔絕的空氣，不利于白酒的陳化和老熟，加上透光性也強(qiáng)，不是很利于白酒的存放。
1 酒瓶或酒壇2 因?yàn)榘拙剖且环N高度濃縮的酒類，不易保存，需要使用能夠密封的器皿來(lái)存儲(chǔ)。 一般來(lái)說(shuō)，裝白酒的器皿可以是酒瓶或者酒壇，這些器皿能夠有效地保存白酒的品質(zhì)。 3 除了酒瓶和酒壇，還有一些專門為白酒定制的器皿，例如陶瓷白酒瓶和酒壺等等。 這些器皿的設(shè)計(jì)更加優(yōu)美，也能起到一定的裝飾作用。
裝白酒的器皿叫酒瓶。 因?yàn)榫破渴菍ｉT用于貯存和裝飾酒類的容器，一般由玻璃，陶瓷或塑料制成。 它具有保護(hù)酒類不受氧氣和光線影響的作用，并且有助于保持酒類的風(fēng)味和口感。 除了酒瓶之外，還有一些特殊的器皿，如酒壺和酒杯等，但它們主要用于倒飲和品嘗酒類，而不是進(jìn)行儲(chǔ)存。
醒酒器 如果是將紅酒倒在一個(gè)容器里,這個(gè)容器叫醒酒器 。紅酒放在醒酒器里醒酒半小時(shí),可以讓酒的味道更香醇。
玻璃容器、陶瓷容器、血料容器。玻璃容器的密封性比較好，而且不容易揮發(fā)，可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存白酒。使用陶瓷容器儲(chǔ)存白酒時(shí)，可以使白酒的口感和香氣變得更好，利于白酒的長(zhǎng)期保存。 血料容器是傳統(tǒng)貯酒容器，適合存放高度白酒，30度以下的白酒不適合存放。
裝白酒的器皿叫酒瓶。 因?yàn)榫破渴菍ｉT用來(lái)盛裝酒類的一種容器，一般由玻璃或陶瓷材質(zhì)制成，具有一定的密封性能，可以防止酒類揮發(fā)和氧化降解，保持酒類的質(zhì)量和口感。 此外，酒瓶還具有良好的儲(chǔ)存和展示作用，是酒類文化中不可或缺的一部分。 除了酒瓶，還有一些特定的酒器可用于盛裝白酒，如酒杯、酒壺、酒盅等。 不同的酒器在形狀、材質(zhì)、裝飾等方面都有所不同，可以根據(jù)個(gè)人喜好和場(chǎng)合選擇使用。 同時(shí)，一些高檔的白酒也會(huì)配置專屬的酒瓶或酒盒，以增加其收藏價(jià)值。
裝白酒的器皿主要有以下幾種： 1、酒壺：一般用于裝熱飲，如熱白酒、熱茶等。酒壺的形狀多樣，有長(zhǎng)頸、短頸、扁圓、方形等，不同形狀有不同的裝飾風(fēng)格和使用特點(diǎn)。 2、酒杯：一般用于裝白酒或其他酒類。酒杯的形狀也多樣，有清酒杯、白酒杯、紅酒杯等，每種酒類都有相應(yīng)的酒杯。酒杯的大小、形狀、厚度等都會(huì)影響飲酒的體驗(yàn)。 3、酒盅：一般是陶瓷制品，用于盛放白酒，有些酒盅還有相應(yīng)的蓋子。酒盅一般比較小巧，適合單獨(dú)品飲或與好友合飲。 4、酒壇：一般用于裝白酒或其他酒類，是一種較大的容器。酒壇可以用于存儲(chǔ)酒類，在儲(chǔ)存過(guò)程中還能使酒類更加醇香。
因?yàn)槠髅蟮牟煌泻脦追N的叫法。比如說(shuō)把酒裝在瓶子里就叫酒瓶、裝在罐子里就叫酒罐、裝在壇子里就叫酒壇，器皿不同叫法也不同。
